Saftiga saffransmuffins
Kommentarer (0)
Julen må vara över men vi vill leva kvar i julmyset ett tag till. Därför kommer vi i vanlig ordning att tipsa om ett juligt fredagsrecept på saftiga saffransmuffins med choklad.
Ingredienser för 8 st:
● 40 g Whey Delicious Vanilla.
● 2 dl havregryn.
● 0,5 dl mandelmjöl.
● 1 tsk bakpulver.
● 1/4 tsk salt.
● 1/4 tsk vaniljpulver.
● 3 msk stevia sötströ.
.● 1 kuvert saffran.
● 2 äggvitor.
● 1, 25 dl valfri mjölk.
● ca 30 g sockerfri choklad.
Så här gör du:
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Blanda whey, havregryn, mandelmjöl, bakpulver, salt, vaniljpulver, sötströ, saffran, äggvitor, valfri mjölk i en bunke.
3. Mixa smeten, förslagsvis med en stavmixer, tills den är slät.
4. Fördela smeten i muffinsformar.
5. Hacka chokladen i småbitar och strö lite i varje muffinsform.
6. Grädda i ugnen ca 20 minuter.
7. Ta ut och låt svalna något.
25 kr
32 kr
Tankar på inlägget? Skriv en kommentar nedan
Inga kommentarer