Vi har säkert alla hört om den oerhört trendiga Acai bowlen, men vad är Acai bowl egentligen? Acaibäret växer på palmträd i Amazonas regnskog. Bäret är rikt på fibrer, järn och E-vitamin och innehåller 3-6 gånger så mycket polyfenoler som blåbär. Acai pulvret blandas lätt i smoothies och gröt och fungerar därför perfekt att addera i din frukost eller varför inte efterrätt.  

Acai bowl recept

För att göra detta trendiga och framförallt nyttiga recept krävs varken många ingredienser eller tid. 

Ingredienser (1 person):

Bowl:

• 1-2 frusna bananer (skär bananen i mindre bitar innan du lägger in den i frysen så blir det lättare att mixa)
• 1-2 dl frusna blåbär
• 1 msk acai pulver
• 50g mjölk/mandelmjölk/sojamjölk 

Toppings:

• Gojibär
• Jordnötssmör
• Kokos
• Chiafrön
• Färska bär

Såhär gör du:

1. Mixa alla ingredienser.
2. Toppa med dina favorittoppings, låt fantasin sätta gränserna. 
3. Ät och njut!