Proteinbolaget Magazine
Här hittar du ny inspiration varje vecka!

Allt du behöver veta om Zink

Mat och livsmedel med zink

Zink är ett spårmineral som kroppen behöver i små mängder, men som är avgörande för över hundra enzymer som utför viktiga kemiska reaktioner. Det spelar en nyckelroll i många kroppsfunktioner, från uppbyggnaden av DNA och celler till stödet för ett hälsosamt immunförsvar och påverkan på omsättningen av proteiner. Det har blivit allt mer populärt att ta zinktillskott. Här är vår guide om det livsnödvändiga mineralet zink.

Se hela vårt utbud av zinktillskott.

Vad är zink?

Zink är en essentiell mineral som kroppen behöver för att fungera optimalt. Det spelar en nyckelroll i över 100 enzymer, stöder immunförsvaret, hjälper DNA- och celluppbyggnad, och påverkar proteinomsättningen. Zink finns naturligt i mat och är avgörande för flera biologiska processer.

Vad är zink bra för?

Över 300 enzymer och över 1000 transkriptionsfaktorer kräver zink för sina aktiviteter. Zink fungerar som en budbärare för immunsystemets celler och intracellulärt fritt zink i dessa celler deltar i signaleringshändelser. 

Zink har även använts för att hantera akut diarré hos barn, kroppens förmåga att läka sår, Wilsons sjukdom, förkylningssymtom och för att förebygga blindhet. Det reglerar cellmedierad immunitet som säkerhetsställer att cellerna fungerar korrekt och effektivt.

Zink fungerar även som en antioxidant och antiinflammatorisk agent (skyddar celler från oxidativ stress och inflammationer).

Orsaker till zinkbrist

Huvudorsaken till zinkbrist är hög konsumtion av fyra spannmålsproteiner med hög halt av fytinsyra, oxalater, tanniner och protein i utvecklingsländer, vilket kan leda till att nästan två miljarder människor riskerar att drabbas av zinkbrist. Däremot är risken för zinkbrist i Sverige ganska låg, eftersom vi har tillgång till en varierad och balanserad kost som innehåller mineralet zink samt förbättringar i livsmedelsproduktionen. 

Symtom på zinkbrist

  • Tillväxthämning
  • Dysfunktion i cellmedierad immunitet
  • Kognitiv nedsättning
  • Hudförändringar
  • Försämrad sårläkning
  • Försämrad aptit

För mycket zink i kroppen symtom

Som med många näringsämnen ger överflöd av ett ämne inte ytterligare hälsofördelar, och zink är inget undantag. För mycket zink i kroppen kan leda till oönskade symtom såsom magbesvär, illamående och kräkningar. Det är därför viktigt att man håller sig till det rekommenderade dagliga intaget, se varje specifik produkt för dosering

Biverkningar av zink

Precis som med alla kosttillskott, finns det alltid en möjlighet till biverkningar vid överdosering. Zink i stora mängder kan orsaka diarré, buksmärtor och kräkningar inom 3 till 10 timmar efter att kosttillskottet sväljs. Symtomen brukar lindras inom en kort period. Överdrivet intag av zink kan leda till kopparbrist eller anemi och järnbrist.

Nötter rikt på zink

Lista på livsmedel rika på zink

Zink hittar man i många olika källor, främst i animaliska proteiner men också i växtproteiner, nötter, fullkorn och baljväxter. Här är en lista över livsmedel rika på zink:

  • Nötter och frön
  • Kött (lamm-, nöt- och fläskkött)
  • Kycklingkött (mörkare innehåller mer zink)
  • Jäst
  • Mejeriprodukter (hårdost och yoghurt)
  • Ägg
  • Fullkornsprodukter
  • Gröna bladgrönsaker

Zink och testosteron

Zink är en avgörande näringsfaktor som stödjer proteinstruktur, enzymkatalys och säger åt olika delar av kroppen vad de ska göra (informationsöverföring) i människokroppen. Inom det manliga reproduktionssystemet är zink viktigt för gonadal utveckling, alltså för att spermiebildning, hormonsyntes och andra processer ska fungera normalt.

Zinks närvaro påverkar även testosteronets biologiska funktioner, inklusive dess roll i att upprätthålla blodtestikelbarriären. Zinkbrist kan minska aktiviteten hos manliga hormonreceptorer och därmed påverka testosteronets effektivitet. Detta mineral spelar en central roll i att stödja testosteronets biologiska funktioner och reproduktionssystemets hälsa.

Zink och magnesium för en bättre god natts sömn

Zink- och magnesiumtillskott kan användas för att hjälpa dig sova bättre. Dessa två mineraler bör tas på kvällen innan sängdags, eftersom de aktiverar kroppens parasympatiska nervsystem och kan bidra till att minska stress och ångest. Ett lugnt nervsystem kan underlätta insomning och bidra till en djupare sömn.   

Tillskott med zink

Zink har blivit populärt bland veganer och vegetarianer, men även äldre vuxna och gravida kvinnor. Det är ett mångsidigt tillskott som kan användas av många olika personer och av många olika anledningar. Däremot använder de flesta zink som kosttillskott för hormoner, immunförsvar och att stärka hud, hår och naglar.

Se hela vårt utbud av zinktillskott och välja bland kapslar eller tabletter

Läs också: "Den ultimata guiden till vitaminer och mineraler"
Läs också: "Kosttillskott 101: En komplett guide till kosttillskott"

Populära produkter från kategorin Zink

Källor

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547698/ - (Zinc)

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0946672X22002048 - Correlation between serum zinc and testosterone: A systematic review)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649098/ -  (Discovery of Human Zinc Deficiency: Its Impact on Human Health and Disease)I

Tankar på inlägget? Skriv en kommentar nedan
Inga kommentarer
Bli först att kommentera:
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
Ange koden: LnTRmH (motverkar spam)
Mer från Kost & recept
Så påverkar hormoner din menscykel – och hur du lindrar symtomen naturligt

Så påverkar hormoner din menscykel – och hur du lindrar symtomen naturligt

2025-07-04
Din menstruationscykel är ett fantastiskt biologiskt system som styrs av fyra nyckelhormoner: östrogen, progesteron, FSH och LH. Men när balansen rubbas kan symtom som irritabilitet, svullenhet, trötthet och sänkt humör uppstå. Vad kan man göra för att må bättre? Svaret kan ligga i naturlig lindring, rätt kost och smarta kosttillskott.I den här guiden får du en översikt över hur hormonerna fungerar, vanliga tecken på hormonell obalans och konkreta råd för att skapa mer balans i din cykel.
Läs mer
Magnesium och vitamin B6 vid PMS – hur fungerar det?

Magnesium och vitamin B6 vid PMS – hur fungerar det?

2025-07-04
Premenstruellt syndrom (PMS) påverkar miljontals kvinnor varje månad, och många söker naturliga alternativ för att lindra symtomen. Två av de mest omtalade kosttillskotten i det här sammanhanget är magnesium och vitamin B6. Men vad säger forskningen egentligen om deras effekt?I den här artikeln går vi igenom hur dessa ämnen fungerar i kroppen, vilken vetenskap som finns bakom, och hur du kan använda dem för att stötta din hormonella balans.
Läs mer
Bästa kosttillskotten mot PMS – vad säger forskningen?

Bästa kosttillskotten mot PMS – vad säger forskningen?

2025-07-04
Premenstruellt syndrom (PMS) är något som drabbar upp till 75 % av alla menstruerande kvinnor. Humörsvängningar, svullenhet, trötthet och ökad ätlust är bara några av de symtom som kan påverka vardagen. Men vad säger egentligen forskningen om kosttillskott som lindrar PMS?I den här artikeln går vi igenom de mest lovande tillskotten, vad studier visar och hur du kan tänka när du väljer rätt produkt för dig.
Läs mer
NAD+ och träning: prestation, återhämtning och cellhälsa

NAD+ och träning: prestation, återhämtning och cellhälsa

2025-07-01
Vill du få mer energi i träningen, förbättra återhämtningen och stötta kroppen på cellnivå? Då är NAD+ något du bör känna till. Det här koenzymet spelar en central roll i kroppens energiomsättning och cellfunktion och är särskilt viktigt för dig som tränar regelbundet. I denna artikel förklarar vi hur NAD+ påverkar prestation, återhämtning och långsiktig cellhälsa och hur du kan stödja nivåerna med kost, träning och tillskott.
Läs mer
Så påverkar NAD+ din energi och åldrande

Så påverkar NAD+ din energi och åldrande

2025-07-01
NAD+ har snabbt seglat upp som ett av de mest omtalade ämnena inom hälsa och anti-aging. Men vad betyder det egentligen för din vardag? Kort sagt: utan NAD+ – ingen energi, sämre cellhälsa och snabbare åldrande. NAD+ är avgörande för att dina celler ska ha energi och må bra över tid.I den här artikeln får du veta hur NAD+ påverkar din kropp på cellnivå, din ork och energi, din åldrandeprocess och vad du kan göra för att stötta dina nivåer.
Läs mer